Canadá

Segundo país del mundo en extensión, se divide en cinco regiones naturales. Las "provincias marítimas" corresponden a la costa del Atlántico, región montañosa y fría, con vegetación de tundra. El "escudo canadiense" es un área de arenas cristalinas cubierta por grandes bosques y rica en productos minerales. Los bosques ocupan más de la mitad de las tierras cultivables del país. Al sur, en las márgenes de los grandes lagos y del río San Lorenzo, se extiende un área más plana, con suelos fértiles, donde se concentra más de 60% de la población y los grandes centros urbanos. En las praderas del suroeste se desarrolla intensa actividad agrícola (trigo, papa, avena y cebada). La costa del Pacífico es una región montañosa, con extensos bosques. El "norte grande" es un vacío demográfico, con clima muy frío y vegetación de tundra. El país está dividido en 10 provincias y tres territorios: Yukon, Noroeste y Nunavet (este último creado en 1999 como tierra de la población inuit). El país posee grandes recursos minerales: es el mayor productor mundial de amianto, níquel, zinc y plata, y el segundo de uranio. Tiene importantes yacimientos de plomo, cobre, azufre, oro, hierro, gas y petróleo. Las emisiones industriales de plantas canadienses y estadounidenses, junto al alto nivel de emisiones de vehículos, contribuyen a la "lluvia ácida" que ya ha perjudicado a miles de lagos y de bosques. La construcción de una serie de plantas hidroeléctricas en Québec amenaza con destruir las tierras y la economía de la población indígena. Contaminación marina por residuos tóxicos provenientes de la actividad industrial, minera y agraria.

Datos turísticos de Canadá

Comida y bebida: La comida de Québec refleja la influencia de la tradición y de la cultura francesas. La comida es excelente. Según la temporada, la mesa ofrece pescado, mariscos, crustáceos, carnes y caza. Quebec se enorgullece de la gran variedad de quesos de calidad que produce; asimismo, abundan la cerveza, el vino, la sidra y el hidromiel. En las ciudades, la cocina es cosmopolita y los amantes de la buena mesa pueden dar la vuelta al mundo, gastronómicamente hablando, sin gran esfuerzo, los restaurantes italianos, griegos, japoneses, españoles o ingleses abundan en Montréal y Québec. Los grandes hoteles ofrecen todo tipo de comidas, pero los mejores restaurantes se encuentran en las pequeñas calles, hay una infinidad de pequeños restaurantes de gran calidad en las dos grandes ciudades. Los platos típicos más conocidos son el ragoût de boulettes (un estofado de carne con legumbres) y los cretons du Québec (carne de puerco que se sirve fría). La Isla de Orleans que se encuentra al noreste de la ciudad de Québec provee de frutas y legumbres a toda la provincia.
Bebida: Siguiendo la tradición francesa, Québec ofrece una gran variedad de vinos y licores que acompañan las comidas. Algunos de estos vinos son importados de Europa. Las bebidas hechas a base de savia de maple son la especialidad de la región especialmente la sidra y el whisky. Los bares y tabernas están abiertos de 12h00 a 03h00 todos los días. Los bares y cabarets abren hasta las 02h00 y 03h00 de la mañana respectivamente en Montréal. Las bebidas alcohólicas están prohibidas para los menores de 18 años.

Vida nocturna: Québec y Montréal ofrecen algunas de las mejores discotecas y cabarets que se pueden encontrar en todo Canadá. En Montréal el movimiento comienza a partir de las 22h00 y se prolonga hasta las 3h00 de la mañana. La vida nocturna está concentrada en la parte oeste del centro de la ciudad, a lo largo de las calles Crescent y Bishop y alrededor de Ste-Catherine Street. En esta zona se encuentran muchos bares, restaurantes y clubs de todo tipo. Si busca un sabor típicamente francés, le aconsejamos alguno de los múltiples bares, restaurantes, cafés y bistrots alrededor de Saint-Denis y Saint-Laurent.

Compras: Québec y Montréal ofrecen una gran variedad de centros comerciales, almacenes y mercados. Las pieles, la artesanía autóctona, la haute couture, las antigüedades, son algunos de los productos que se pueden encontrar en estas dos ciudades. Horarios comerciales: de 09h00 a 18h00 de lunes a miércoles. De 09h00 a 21h00 jueves y viernes y los sábados de 09h00 a 17h00. La mayoría de almacenes están abiertos los domingos.

Eventos especiales:Enero-febrero 2004 La Fête des Neiges (incluye esculturas de hielo y patinaje), Montréal. 30 de enero - 15 de febrero Carnaval de Invierno de Québec. 19-29 de febrero Montréal High Lights Festival (actuaciones artísticas).11-21 de marzo Festival Internacionales de Cine de Arte, Montréal. 16-18 de abrilVacaciones de Verano, Show de Flores y Plantas, Québec.Mayo La fiesta del chocolate de Bromont, (festival del chocolate). 2 de julio-1 de Agosto Festival Internacional de Lanaudiére (evento de música clasica), Joliette. Julio Just for Laughs Festival, Montréal.Agosto Hot Air Balloon Festival, Saint-Jean-sur-Richelieu. Septiembre-OctubreLa Biennale de Montréal (arquitectura artes visuales, paisajismo). Noviembre Show del Automóvil Internacional de Montréal.