Lyon

La ciudad de Lyon, información de interés

La segunda ciudad más grande de Francia después de París, situada en la unión de los ríos Ródano y Saona. Es un importante centro comercial con la bolsa de valores más antigua de Francia, que data de 1506; se le considera el centro gastronómico del país. Sus principales industrias son la metalúrgica, la automotriz, la química y la textil. Entre sus edificios históricos se cuentan la catedral, de los siglos XII y XV, la basílica de Notre Dame de Fourviere, de 1894, y el Palais Saint Pierre (1659-1685). Su población es de 1.236.100

En la confluencia del Ródano y el Saona, a proximidad de grandes metrópolis europeas, la zona histórica de LYON está inscrita en el Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Descubran el área galorromana de Lyon, en la colina de Fourvière, cerca de la Basílica Nuestra Señora de Fourvière. Paseen las calles adoquinadas y los pasadizos llamados « traboules »* del área Vieux-Lyon, el más amplio conjunto renacentista de Francia. Recorran la parte clásica de la ciudad en el área « Presqu'île », sus tiendas, galerías de arte y antigüedades.

"Traboules"y escaleras les conducirán a la colina de la Croix-Rousse, barrio de los "Canuts", obreros que tejían la seda y cuna de creación artística.

Contando con una tradición larga de dos milenios de intercambios y de acogida, LYON es una notable ciudad de tamaño humano, donde la vida es intensa, sin que se pase de alto el individuo. Los Lioneses obran por la convivencia y el arte de vivir: gastronomía de fama internacional, abundante vida artística y cultural, vitalidad y creatividad de la moda y de sus comercios, encanto de los muelles, plazas y jardines, sin olvidar una hostelería de calidad.

Al atardecer, puede elegir entre un paseo por la ciudad iluminada, el ambiente discreto de los pubs y bares, una noche en discoteca, una cena crucero, un restaurante gastronómico, una noche en un típico "bouchon" o un café-teatro. Salvo si optan por uno de los numerosos espectáculos de teatro, ópera, danza, o un concierto clásico, jazz, rock, o una actuación de music-hall.

*(pasaje entre dos calles, que cruza uno o varios edificios antiguos)

Lyon, etapa ineludible para cualquier « gourmet »:

Desde siempre, Lyon ha sido la ciudad de Francia donde mejor se come. Patria de Paul Bocuse, cuenta con un número importante de chefs galardonados. "Bouchons » « grandes restaurantes », la cocina lionesa es muy diversa y de talento, se apoya en los generosos y soleados terruños.

En el Norte de Lyon, se extienden el Beaujolais y los grandes crudos de Borgoña; en el Sur, los de Côte Rôtie y Côtes du Rhône.

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