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La ciudad de El Molar, información de interés
El Molar es una pintoresca población recostada en las laderas de los cerros que la circundan.
Etimologicamente, su nombre parece provenir del término "muela" que significa lugar entre cerros, aunque otras versiones dicen que procede de "mola", o mojón.
Su origén físico estaría en la construcción de una atalaya defensiva en el siglo IX, alrededor de la cual surgiría un pequeño núcleo de población.
La población fue arrasada en 1808 por el ejercito francés en su retirada a Madrid.
En la actualidad la economía de esta localidad está cada vez más enfocada al turismo.
Su edificio más destacado es la Iglesia Parroquial dedicada a la Asunción de Nuestra Señora , construida entre los siglos XV y XVI, y que mezcla elementos góticos y renacentistas.
Importantes son también las bodegas excavadas en los cerros de los alrededores, conocidas como las "Cuevas del vino" que al parecer son de órigen árabe.
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